Индукционные одноконфорочные плиты – это компактное и энергоэффективное решение для приготовления пищи в условиях ограниченного пространства маленькой кухни, в офисе, путешествии или на даче. Также небольшая электроплита используется как дополнительная варочная поверхность на большой кухне в дни высокой загрузки.
Принцип работы и преимущества индукционных плит
В основе работы прибора лежит принцип магнитной индукции. Под стеклокерамической поверхностью электроплитки расположена катушка, генерирующая высокочастотное электромагнитное поле. В отличие от традиционной электрической, настольная индукционная плита на 1 конфорку нагревает только посуду, сама варочная поверхность при работе остается холодной. При установке на конфорку посуды с магнитными свойствами начинается продуцирование вихревых токов, обеспечивающих нагрев дна кастрюли или сковородки до температуры, достаточной для готовки. Принцип магнитной индукции обеспечивает высокую скорость нагрева и мгновенный отклик на изменение температуры, что позволяет контролировать процесс готовки.
К преимуществам электроплит на основе индукции относят:
- Высокую скорость нагрева – литр воды на индукционной плите закипает в три раза быстрее, чем на газовой;
- Энергоэффективность – конфорка нагревает только посуду, а не окружающую среду;
- Безопасность – риск ожогов при использовании индукционной плитки минимален;
- Компактность – небольшая плитка поместиться даже на маленькой кухне;
- Простота ухода – стеклокерамическую поверхность достаточно протереть после использования.
К недостаткам прибора относят необходимость использования только подходящей посуды, шум при работе вентилятора и цену выше аналогов. Также устройства мощностью выше 2000 Вт требуют установки розетки на 16А и отдельной линии проводки, выдерживающей работу прибора.
Как выбрать индукционную плиту на 1 конфорку
При выборе электрической плитки учитывают следующие параметры:
- Мощность – от мощности зависит производительность прибора и количество режимов работы. Для повседневного использования достаточно плитки мощностью 1800–2000 Вт с режимами жарки, тушения, варки;
- Управление – механическое, сенсорное или смарт. Механическое управление производится поворотными выключателями. Это простой и надежный способ смены температуры и скорости нагрева. Сенсорное управление современное и стильное. Но чувствительно к влаге что необходимо учитывать при использовании. Управление через приложение в смартфоне позволяет удаленно регулировать режим работы прибора, точно выставлять время готовки, температуру;
- Функционал – одноконфорочная настольная индукционная плита может иметь дополнительный функционал, облегчающий готовку. К наиболее распространенным относят функцию таймера, блокировку от детей, программируемые режимы, а также автоматическое включение при установке посуды;
- Размер и вес – одноконфорочные плиты могут иметь разный размер и вес, что важно учитывать при выборе техники для небольшой кухни или необходимости частой перевозки прибора.
Также при выборе важно учитывать уровень шума, заявленный производителем, и стоимость. Она зависит от бренда, функционала и типа регулировки мощности. В бюджетных плитках мощность регулируется циклически, в более дорогих – плавно за счет изменения частоты магнитного поля.
В интернет-магазине Alambik можно купить настольную индукционную плиту 1-конфорочную. В наличии модели разной мощности и функционала с гарантией от производителя, заказать которые можно с доставкой по Минску и Беларуси.
