Традиционной тарой для хранения вина после его вызревания является стеклянная бутылка. Она лучше сохраняет вкус напитка, продлевает срок хранения. К тому же винная бутылка проста в хранении и легко транспортируется.
Виды стеклянных бутылок для вина
Стандартный для винных бутылок объем составляет 750 мл. Выпускают также емкости и другого объема, каждая из которых имеет свое название. Например, бутылка в 375 мл называется полубутылкой или Demi, а полуторалитровая – Magnum.
Изготавливают емкость из белого, темно-зеленого или коричневого стекла. Чем насыщенней оттенок стекла, тем лучше оно защищает напиток от солнечного света. Прозрачное стекло защищает вино от ультрафиолета лишь на 10%, поэтому его используют для хранения легких розовых и игристых вин. Коричневое стекло обеспечивает самую надежную защиту от солнца – 90%, а зеленое на 50%. Хранить красное вино в белой бутылке не рекомендовано, так как под действием ультрафиолета аминокислоты, содержащиеся в напитке, превратятся в сероводородные вещества, пагубно влияющие на здоровье человека. Такое хранение способствует появлению затхлого и кислого вкуса благородного напитка.
Форма винных бутылок
Цена на бутылку для вина часто зависит от ее формы. К стандартным относятся:
- Бордосская – наиболее распространенная форма, имеющая параллельные стенки, резко переходящие в горлышко. Такая форма не позволяет осадку оказаться в бокале при розливе;
- Бургундская – емкость с широким основанием, плавно переходящим в горлышко;
- Ронская – форма похожа на бургундскую, но имеет меньший диаметр в основании;
- Шампанская – имеет толстое дно изогнутой формы и покатые плечики, удерживающие давление от пузырьков газа;
- Немецкая – имеет узкую, покатую форму, узкие плечики и большую высоту;
- Для крепленых вин – емкость из толстого стекла массивной формы. Имеет небольшое расширенное горлышко и короткую пробку для укупорки бутылки.
В интернет-магазине Alambik можно купить бутылки для вина и другие товары для виноделия недорого. Оформить заказ удобно по телефону или через форму обратной связи. Забрать заказ в Минске можно самовывозом или оформив доставку по Беларуси.
