Книга для тех, кто хочет с нуля научиться делать вкусные и безопасные консервы в домашнем автоклаве. Охватывает самые важные аспекты консервирования, начиная от выбора правильного аппарата и заканчивая тонкостями консервирования всех популярных блюд.
С таким изданием вы легко сделаете первоклассный продукт с первого раза! Никаких разбитых банок, сорванных крышек, горечи в продукте и других классических ошибок, которые делают начинающие кулинары, не имея под рукой нужных инструкций.
Бонусом идет раздел по приготовлению домашних дистиллятов в автоклаве. Не удивляйтесь! Сегодня это популярное направление — люди докупают перегонную установку и используют автоклав для получения домашних напитков. Как это лучше сделать и что нужно знать, чтобы получить вкусный ароматный продукт, расписано в книге.
Вся информация структурирована, каждый раздел подробно раскрывает поднятый вопрос. Осваивать новое хобби с таким помощником легко и приятно.