Дрожжи Alcotec Turbo Whisky содержат глюкоамилазу - фермент, который расщепляет декстрины. Сам дрожжевой штамм отлично подходит для cохранения ароматов, присущим хорошему зерновому виски. Подходит для сбраживания браги не только из ферментированного солода, так и из солодовых экстрактов. При использовании сахарной браги придают легкий вискарный аромат.
Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы, фермент (глюкоамилаза).
Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.
Инструкция по применению:
Рабочая температура брожения: 20-35°С. Оптимальная температура брожения 25°С.
Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима!