Пивоварня автоматическая "Bavaria" 50/30л

Продуманность

Бавария 50 литров выпускается из пищевой нержавеющей стали AISI304, сусловарочный котёл толщина стенок - 2 мм, заторный бак толщина стенок - 1 мм. Металл химически и термически инертен, не ржавеет, поэтому пивоварня даже после многолетнего использования сохраняет внешний вид и функциональность.

Рекомендуемые и удобные для расчета рецептов показатели объема воды и заполнения бака отмечены рисками на центральной шпильке и соответствуют литражам 15, 20, 25 л.

Надежность и долговечность. ТЭН для мягкого нагрева

ТЭН на 2,5 кВт. ТЭН настроен на мягкий нагрев, и температура в баке поднимается постепенно. Сусло не пригорает.

За один цикл на «Баварии» 50 л можно сварить 15-30 л сусла, что равноценно двум ящикам пенного напитка.
Минимальный объем воды 15 л.

После варки вам не придется поднимать и наклонять тяжелую горячую пивоварню. Для слива горячего сусла предусмотрен кран в нижней части бака. Кран изогнутый - сусло по нему стекает строго вниз, а не бьет струей параллельно полу. Удобно и безопасно.

Без лишних хлопот - крышка изолирует процесс пивоварения

Кабель оснащен мощной термостойкой вилкой.

Ножки с силиконовым уплотнителем-надежное размещение даже на влажной поверхности

Мощный насос

Обеспечивает суслу непрерывную циркуляцию, позволяет варить плотные и тягучие сорта пива без риска поломки.

Легко промыть, поскольку ротор съемный!

Характеристики:

• Мощность — 9 Вт
• Производительность — 0,65 м³/ч
• Продвинутый блок управления
• Соединивший в себе все пожелания профессиональных пивоваров

Защита от сбоев

В случае отключения от источника электроэнергии пивоварня “запоминает” место на котором прервалась варка

2 режима для управления

Доверьте процесс программе или регулируйте его самостоятельно.

При необходимости вы всегда сможете проконтролировать конкретный этап вручную, а затем снова переключить в автоматический режим.

Полная автоматизация

Выставьте на пивоварне нужные вам настройки:

• температуру
• необходимые паузы
• время варки

Все остальное программа сделает сама. Тонкая настройка температурных пауз.

Ⅰ. ЗАТИРАНИЕ
1. Запрограммируйте пивоварню на конкретный рецепт или выберете ручной режим.
2. Засыпьте дроблёный солод.
3. Запустите процесс.

Ⅱ. ФИЛЬТРАЦИЯ
1. Извлеките заторный бак и поставьте устройство на подставку.
2. Промойте дробину водой, заранее нагретой до 80–90°.

Ⅲ. ВАРКА
1. Добавьте хмель для горечи в самом начале варки.
2. Добавьте хмель для вкуса, когда прошло ¾ всего процесса.
3. Добавьте хмель для аромата за 5–7 минут до конца варки.

Ⅳ. ОХЛАЖДЕНИЕ
1.Подключите чиллер к водопроводу при помощи шланга.
2.Поместите чиллер в сусло и остудите смесь до нужной для варки дрожжей температуры.
Отечественное качество, не сравнимое ни с чем! 
Сравните BAVARIA с дешевым аналогом и убедитесь сами

Новая разработка нашего производства: магнитная мешалка для дрожжей.

Брожение - "капризный" процесс. Есть масса причин, способных замедлить его вплоть до остановки, но результат всегда один - порча и скисание браги/сусла. Чтобы этого не произошло, нужно вовремя "разбудить" дрожжи.

Иногда достаточно только перемешать сусло в ферментере. Это можно сделать и подручными средствами, но лучше использовать специальную магнитную мешалку.