Автоматическая пивоварня управляет нагревом по заданной программе. Контроллер поддерживает установленную температуру на каждом этапе затирания и переключает режимы в соответствии с настройками. За счет этого температурные паузы проходят без постоянной ручной регулировки мощности.
Бак на 50 л рассчитан на меньший выход готового сусла, поскольку часть пространства занимает зерновая корзина и остается запас для циркуляции жидкости при кипячении. За один цикл можно получить до 40 л сусла. Купить автоматическую пивоварню 50 л можно с программным контролем нагрева и работой насоса во время затирания.
Нагрев и циркуляция в пивоварне на 50 литров
Во время приготовления сусло нагревается и циркулирует через измельченный солод. ТЭН повышает температуру до установленного уровня, а контроллер поддерживает ее в течение заданного времени. При этом насос обеспечивает постоянное движение жидкости через солод, чтобы нагрев проходил равномерно по всему объему.
Автоматические пивоварни на 50 л оснащаются электронным управлением, которое используется для контроля основных этапов приготовления. В зависимости от конструкции оборудование может включать нагревательный элемент, насос или другие узлы, обеспечивающие работу системы. Точная комплектация указывается в характеристиках конкретной модели.
Оснащение систем для пивоварения
Автоматические пивоварни на 50 л оснащаются узлами для нагрева сусла, циркуляции жидкости, отделения солода, слива, а также охлаждения после кипячения. В комплектацию входят следующие узлы:
- ТЭН нагревает сусло до установленной температуры;
- зерновая корзина удерживает измельченный солод;
- перфорированные сита отделяют солод от жидкости;
- насос обеспечивает циркуляцию сусла;
- кран используется для слива;
- чиллер снижает температуру сусла после кипячения;
- контроллер регулирует нагрев, продолжительность работы по заданным настройкам.
Чиллер используется после кипячения, когда сусло необходимо охладить перед дальнейшим приготовлением. Контроллер отвечает за поддержание температуры и времени нагрева, а в пивоварнях с Wi-Fi его доступные настройки можно менять со смартфона или планшета. Комплектация моделей на 50 л различается, поэтому наличие чиллера, беспроводного управления и других узлов указывается в характеристиках оборудования.
Программное управление варкой
Автоматическая домашняя пивоварня 50 литров позволяет через электронный контроллер устанавливать температуру нагрева и продолжительность работы. Таймер отсчитывает заданный интервал, а звуковой сигнал сообщает, когда требуется внести хмель. В моделях с Wi-Fi доступные настройки контроллера можно менять со смартфона или планшета, поэтому регулировать температуру или время работы можно без постоянного нахождения рядом.
Использование пивоварни для дистилляции
Пивоваренное оборудование предназначено для приготовления напитков из зернового сырья. Некоторые пивоварни допускают установку дополнительного оснащения для перегонки, если конструкция корпуса и крышки предусматривает такое подключение. Автоматический дистиллятор 50 л используется для перегонки, может применяться как отдельное оборудование либо как совместимое дополнение к подходящей пивоваренной системе.
Компания «Дистилкомплект» предлагает автоматические системы для приготовления зернового пива объемом 50 л. При подборе учитывают мощность ТЭНа, устройство циркуляции, способ управления, наличие чиллера и состав комплектации. Такой набор сведений позволяет выбрать оборудование под требуемый объем одной варки, а также используемый способ контроля процесса.
