Перегонный куб – основной элемент самогонного аппарата. В процессе дистилляции в нем происходит нагрев браги и испарение паров спирта. В кубе для самогонного аппарата также можно варить пиво, подготавливать брагу для перегонки.
Особенности конструкции дистилляторов
Оборудование для дистилляции спирта в домашних условиях изготавливается из трех видов металла:
- алюминий. Основное достоинство – низкая цена на перегонный куб. Однако алюминий является химически активным металлом и быстро корродирует при контакте с брагой;
- нержавеющая сталь. Это универсальный вариант. Бак из нержавеющей стали легко отмыть после перегонки браги или варки зернового сусла для пива. Нержавейка не подвержена коррозии, ее трудно повредить механически;
- медь. За большой теплоемкости и высокой теплопроводности медь обеспечивает равномерный прогрев всей внутренней поверхности дистиллятора. В сочетании с увеличенной толщиной стенок куба, позволяет добиваться равномерного прогрева всего объема браги при точном контроле за температурой и давлением. Идеальные условия для дистилляции позволяют получать исключительно чистый спирт-сырец. Недостаток – высокая стоимость.
Горловина перегонного куба может иметь два вида исполнения:
- Фланец. Большая ширина фланцевой горловины позволяет легко отмывать внутреннюю поверхность бака, перемешивать содержимое в процессе нагрева. Недостатком является сложность подобрать другую крышку с такими же размерами фланцевого соединения.
- Широкая крышка во весь диаметр перегонного бака. Универсальный вариант, позволяющий использовать крышки не только прямой любой формы, но и купольные, конусовидные крышки-аламбик. Достоинство купольных крышек – возможность увеличить полезный объем дистиллятора. Форма крышки-аламбик позволяет избавиться от попадания брызг браги в выходную горловину куба, что приводит к замутнению продукта перегонки. Также с аламбиком можно использовать не классическую колонну-холодильник, а охладитель «гусиная шея», позволяющий наиболее полно сохранить аромат напитка.
В интернет-магазинах и рознице можно встретить бюджетные и компактные (до 20 л) кубы с узкой, «бутылочной» горловиной. Такие дистилляторы трудно очистить после использования. Поэтому их рекомендуется применять только для перегонки светлой браги или для вторичной перегонки спирта-сырца.
Объем перегонного куба
Выбирая дистиллятор подходящей емкости, стоит учитывать, что его полезный объем будет составлять примерно 75-80% от общей емкости бака. Оставшиеся 20-25% объема при наполнении бака следует оставлять свободными. Этот объем в процессе нагрева будет занят пеной от закипающей браги.
Самый практичный объем дистиллятора – 30 л. Этого достаточно и для приготовления пивного сусла, и для перегонки браги. Баки емкостью 37 литров и более удобны возможностью за один раз дистиллировать большое количество напитка. К недостаткам относятся большие габариты и масса.
Чтобы купить перегонный куб в Минске или заказать его доставку по Беларуси, оформите заявку на сайте. Мы работаем с физическими и юридическими лицами, принимаем все формы оплаты.
