Сок яблок в виде концентрата – полностью натуральный продукт. Его производят с использованием метода вакуумного выпаривания. Температуру до кипения не доводят: важно сохранить полезные вещества фруктов.
Чтобы изготовить алкогольные напитки, например, шнапс, ликер, сидр, нужно купить концентрированный яблочный сок. Он также подходит для изготовления различных десертов или соусов. В интернет-магазине для винокуров и пивоваров Alambik можно приобрести такой концентрат в канистрах и бутылках.
Преимущества яблочного сока в концентрированном виде
Концентрированные соки оптом и в розницу пользуются спросом из-за следующих преимуществ:
- отсутствие необходимости переработки фруктов самостоятельно;
- длительное хранение благодаря выпариванию влаги;
- интенсивный, сбалансированный вкус, сохранение всех витаминов и минералов после переработки плодов;
- придание готовому напитку приятного аромата;
- отсутствие необходимости фильтрации браги сквозь марлю.
У сока уже готовые показатели сахаристости. Нужно будет лишь рассчитать, сколько понадобится дрожжей и сахара.
Чтобы приобрести продукт в Минске, нужно оформить заказ в Alambik. Доставка будет оперативной и бережной. Цена на концентрированный яблочный сок зависит от объема тары. Канистры и бутылки клиенты получают без повреждений.
Как используется яблочный сок в концентрированном виде
Продукт можно использовать следующим образом:
- Смешать 5 кг концентрата с 30-50 л воды, добавить декстрозу или сахар, дрожжи. Примерная пропорция: 7 кг декстрозы или сахара.
- Оставить смесь бродить на 15-20 суток. Для измерения готовности браги использовать виномер-сахаромер.
- Два раза перегнать получившуюся брагу на самогонном аппарате. Получится напиток с легкими фруктовыми нотками.
Как производится доставка
Жители столицы могут забрать заказ самостоятельно или воспользоваться услугами курьера. Доставка по Беларуси производится в течение 1-3 дней. Стоимость зависит от габаритов, веса товара.
