Автоклав Добрый Жар "Кулинар" 27 литров

Пользоваться "Кулинаром" легко

Закладка банок займет не больше 1 минуты. Автоклав работает в двух режимах: на пару и на воде.

Это позволяет выбрать наиболее подходящий способ консервации для каждого продукта.

На пару

Приготовление занимает около 2-х часов - нагрев 20 мин, приготовление 30-40 мин, остывание 50-60 мин.

На воде

Приготовление занимает около 15 часов - нагрев 20 мин, приготовление 40-50 мин, остывание до 12 часов.

Автоклав оснащен

Цифровым термометром, манометром для измерения давления, дышащим клапаном для регулировки подачи воздуха и аварийным клапаном для сброса давления.

Избыточный воздух стравливается через парогаситель, который держится в воде на протяжении всего процесса и снижает температуру пара до 70 градусов путем его соединения с холодной водой.

Крышка автоклава

Имеет удобную и надежную систему крепления с помощью 6 зажимов (скобы по 4 мм толщиной), которые легко закручиваются руками при помощи удобных барашков (неправильная установка крышки полностью исключена). 

Крышка прочно фиксируется, обеспечивая герметичность. Все вышеперечисленное делает наш автоклав на 100% безопасным и поэтому одним из лучших на рынке.

Корпус

Изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304/430, которая обладает высокой прочностью и долгим сроком службы. Толщина крышки 2 мм, толщина стенки корпуса 1 мм.

Дно толщиной 1.5 мм имеет ребра жесткости и выдерживает температуру до 850 градусов. 

Автоклав совместим с любыми типами плит, будь то газовые, электрические, керамические или индукционные.

Фальшдно

Для устойчивости загружаемых банок на дно автоклава используется фирменное фальшдно с удобными ручками, благодаря которым его разместить или достать из емкости.

Для автоклава с ТЭН в комплекте идет фальшдно с ножками. Удобные круглые ручки автоклава не врезаются в руки и не требуют использования прихваток, вы точно не обожжетесь.

Автоклав Кулинар универсален

Для консервации в нем можно использовать как стеклянные и жестяные банки, так и реторт-пакеты.

Для наиболее комфортного автоклавирования мы рекомендуем использовать банки твист-офф, так как они не требуют прижимных кассет или специальных зажимов.

«Кулинар» — это универсальный автоклав 2 в 1!

Он может использоваться не только для консервирования. Кламп 2 дюйма на крышке позволяет присоединить любой дистиллятор или бражную колонну и использовать автоклав как самогонный аппарат.

Комплектация:

• Воздушный клапан;
• подрывной клапан 1,5 bar;
• манометр;
• термометр электронный;
• фальшдно;
• барашки - 6 шт;
• прокладка;
• хомут и прокладка под кламп 2 дюйма (дистиллятор или бражная колонна в комплект не входит).

Автоклав Кулинар сертифицирован

Продукция "Добрый Жар" сертифицирована и безопасна для домашнего использования. Автоклавы производятся на высокотехнологичном отечественном предприятии из надежных пищевых материалов.

Сохраняйте свежесть и полезные свойства продуктов с Добрым Жаром!

Мясо, рыбу, овощи, фрукты или ягоды, приготовленные в «Кулинаре», при правильных условиях можно хранить до нескольких лет.

Меры предосторожности

Работая с автоклавом, запрещено:

• открывать крышку до полного сброса давления,
• ставить на огонь или включать ТЭН без воды в баке,
• загружать банки с этикетками,
• греть до превышения максимального допустимых показаний манометра (при повышении температуры более 120С и давлении свыше 1,8 атм(bar) необходимо отключить нагрев плиты или ТЭНа),
• перемещать или раскачивать включенный автоклав.

Внимание!

• установка уплотнительного кольца (убедитесь, что оно плотно прилегает к крышке)
• закройте крышку автоклава
• закручивайте барашки строго по диагонали, чтобы крышка не смещалась в сторону, и не нарушалась герметичность

В процессе готовки следите за давлением на манометре!