Применение экстрактов солодовых и концентрата квасного сусла в производстве позволит получить:
УП "Полоцкие напитки и концентраты" производит массовый выпуск экстрактов солодовых ячменных, ячменно-солодовых темных и светлых, охмеленных и неохмеленых. Различие заключается в их репертуаре, методе обработки и сфере использования.
Солодовые экстракты применяются для сокращения цикла приготовления пива, а также для насыщения цвета и улучшения вида пива. В хлебопекарной промышленности придают выпечке естественную сладость, натуральный вкус и аромат.
Условия хранения: