Порошкообразные или жидкие солодовые экстракты используются в качестве основы для домашнего пива. Они позволяют сократить время приготовления напитка. Экстрактный метод приготовления напитков подходит новичкам, т. к. исключает риск неудачных экспериментов. Такой метод практикуется и опытными пивоварами, когда с минимальными потерями времени нужно получить качественный продукт с ожидаемыми вкусовыми характеристиками. В интернет-магазине Alambik купить солодовый экстракт в Минске можно не только для пива, но и также для виски.
Удобство использования солодовых концентратов
Главным достоинством экстрактного приготовления пива или виски является экономия времени. Методика исключает трудоемкий процесс затирания солода, требующий строгого соблюдения температурных пауз. Приготовление напитка по классической методике с предварительной заготовкой сусла иногда занимает весь день. Солодовый экстракт для пива позволяет сократить процесс до 2-3 часов. Преимущества готовых смесей:
- исключают необходимость использования профессионального оборудования (достаточно наличия обычной кухонной посуды);
- позволяют получить напиток нужной крепости и прозрачности, желаемого оттенка (на упаковке указывается плотность сусла и сорт сырья).
При покупке готовых смесей можно с точностью повторять опробованные рецепты, создавать напитки с понравившимся вкусом. В отличие от классической методики с затиранием солода экстрактный способ позволяет всегда предугадывать концентрацию ферментируемых сахаров.
Ассортимент экстрактов
В интернет-магазине предложены смеси для приготовления темного и светлого пива. Представлены жидкие концентраты, имеющие удобную фасовку. В продаже сухие порошкообразные экстракты, отличающиеся экономичным расходом и удобством хранения. Предложены смеси:
- охмеленные, требующие лишь добавления дрожжей;
- неохмеленные, позволяющие готовить пиво с густой пеной и ярким вкусом.
Цена на солодовый экстракт в интернет-магазине Alambik зависит от формы выпуска, объема упаковки, зернового сорта. Мы предлагаем экстракты, произведенные в Беларуси, России и европейских странах. Гарантируем высокое качество смесей, быструю доставку по Беларуси.
