Солод ячменный карамельный EBC-150

Характеристики

Тип сырья

Ячмень

Бренд

Белсолод

Страна производства

Беларусь

Вес

1 кг

Длина

20 см

Ширина

5 см

Высота

35 см

Назначение

Солод (зерно)

Применение

Для пива

Импортер

ООО "Дистилкомплект", г. Минск, проспект Дзержинского д.115, пом. 427

Модификации

Зерно (1 кг)

Молотый (1 кг)

Цена:

3,15 BYN

есть на складе

Количество

В корзину

В корзине

Купить в один клик

Пивоварение

Ингредиенты

Солод и солодовый экстракт

Карамельный солод изготавливается на обжарочном барабане из зеленого солода (пророщенное зерно). Данный вид солода предназначен для придания пиву необходимого цвета, аромата и вкуса. Благодаря карамельному солоду вкус пива может меняться от сладковатого, солодового до отчетливого привкуса обжаренного зерна, а иногда даже появляются медовые нотки. Карамельный солод относится к специальным солодам и служит добавкой к основным видам солода.

Характеристики:

Внешний вид: Однородная зерновая масса, не содержащая плесневелых зёрен и зерновых вредителей;
Цвет: От светло-жёлтого до буроватого с глянцевым отливом;
Запах: Солодовый, без посторонних запахов;
Вкус: Сладковатый;
Влажность: max 6,0%;
Цвет сусла: 50 - 350 EBC;
Сорная примесь: max 0,3%;
Экстрактивность на СВ: min 73,0%;
Количество карамельных зёрен: min 85,0%;
Для всех сортов пива как добавка к основному солоду: до 20%.