Коптильня на мангал и дымогенератор Hanhi 2

Универсальна 2 в 1. Работает в режиме горячего и холодного копчения

По цене одного устройства вы получаете универсальную коптильню 2 в 1 — это действительно впечатляет! Хотите приготовить ароматную и сочную курицу или балык? Просто воспользуйтесь режимом горячего копчения. Благодаря гидрозатвору устройство имеет герметичную конструкцию, что позволяет коптить прямо у себя на кухне.

Хотите попробовать что-то с более сбалансированным вкусом и ароматом? Используйте коптильню в качестве коптильного шкафа, подключив к ней дымогенератор для холодного копчения. В корпусе предусмотрено специальное отверстие для подключения шланга.

Дымогенератор с плавной регулировкой подачи дыма

Время автономной работы от 12 часов

Щепа не тухнет во время работы. Все дело в особой конструкции бункера. Его пространство разделено боковой пластиной на 2 отсека. В один засыпают щепу, другой остается пустым. Благодаря этому создается естественная тяга, которая и обеспечивает стабильное равномерное тление щепы. Образовавшаяся зола, проваливаясь в зольник и далее в поддон поставки, может быть удалена не останавливая работу дымогенератора.

Улучшенная система очистки дыма. Вместо обычной трубы на Hanhi Ultra установлен охладитель с восьмиступенчатым смолоотделителем. Эта конструкция эффективно очищает дым от вредных примесей, что предотвращает попадание канцерогенов на продукт. В результате, копчёности становится безопасным и вкусным.

Разборная конструкция. Бункер отстегивается, система фильтрации скручивается и достается — труднодоступных мест нет! Аппарат удобно промывать и хранить в несезон.

Обеспечит дымом шкаф объемом до 200 литров. Аппарат оборудован достаточно мощным компрессором и большим баком для щепы. Работая в связке, они могут дать большой объем дыма, которого хватит для наполнения больших шкафов.

Hanhi 3 — коптильня и коптильный шкаф

Конструкция коптильни классическая. Объём камеры копчения 28 литров. Обработка продукта производится как горячим, так и холодным способом. У коптильни имеется гидрозатвор что позволяет ей работать на обычной кухне. Дополнительный фитинг на ½ дюйма возле дна коптильни, а штуцер дымоотвода увеличили в размере до 16 мм и перенесли на торец крышки. Это позволяет подключить к ней дымогенератор для копчения холодным способом. В последнем случае лучше работать на открытом воздухе.

Работает на чём угодно и где угодно. Все изменения коптильни на мангал Hanhi 3 не меняют главного – коптильню можно использовать на углях, подставив на кирпичи, или например на складном мангале Hanhi 2. Так же её можно использовать в городской квартире, на газовой или электрической плите, или на природе, взяв с собой на пикник или рыбалку. А также на даче, где можно коптить как горячим так холодным способом, подключив к ней дымогенератор.