Сыроварня Bergmann, 30 л

Характеристики

Бренд

Bergmann

Страна производства

Россия

Вес

9.1 кг

Длина

37.4 см

Ширина

37.4 см

Высота

36.3 см

Назначение

Сыроварня

Импортер

ООО "Дистилкомплект", г. Минск, проспект Дзержинского д.115, пом. 427

Цена:

730,00 BYN

есть на складе

Количество

В корзину

В корзине

Купить в один клик

Сыроделие

Сыроварни

Сыроварня Bergmann — оборудование для приготовления в домашних условиях сыра, кефира, йогурта, другой кисломолочной продукции. Работает по принципу «водяной бани», выполняя одновременно функции пастеризатора и сыроварни. Для любых плит: газовых, электрических, индукционных, керамических.

Сыроварни Bergmann универсальны: они подходят для приготовления любых сыров, а также творога, сметаны, кисломолочных продуктов, йогурта, пастеризации молока.

Технические характеристики:

Марка стали: AISI 304, AISI 430.
Источники нагрева: Все виды плит.
Высота в сборе: 363 мм.
Толщина стенок: 1 мм.
Толщина дна: 1.5 мм.
Рабочая температура: до 55 °C.
Выход сыра за цикл: 3.5 кг.
Диаметр: 374 мм.
Контроль температуры молока: с помощью термометра.
Контроль температуры воды: с помощью термометра.

Условия доставки

1) Самовывоз (г. Минск, пр-т Дзержинского д.115 пом. 427, 1-й этаж, магазин alambik.by) - Бесплатно

2) Доставка курьером по г. Минску ( в пределах МКАД ) при заказе до 50 BYN - 20,00 BYN

3) Доставка курьером по г. Минску ( в пределах МКАД ) при заказе от 50 до 200 BYN - 15,00 BYN

4) Доставка курьером по г. Минску ( в пределах МКАД ) на сумму свыше 200 BYN - Бесплатно

5) Доставка сервисом "Автолайтэкспресс" до пункта самовывоза (от 15р + 1,5% наложенный платёж) - 15,00 BYN

6) Доставка сервисом "Автолайтэкспресс" до квартиры / дома (от 20р + 1,5% наложенный платёж) - 20,00 BYN

7) Доставка сервисом "Европочта" до пункта самовывоза (от 7р + 1,3% наложенный платёж) - 7,00 BYN

Конструктивные особенности сыроварни гарантируют соблюдение технологии процесса.

Блок управления позволяет автоматизировать производство сыра. Водяная рубашка гарантирует бережную передачу тепла к рабочей чаше. Подача холодной воды в рубашку обеспечивает охлаждение. Два термометра, в рабочей чаше и водяной рубашке обеспечивают полный контроль для точного соблюдения рецепта. Таймер кулинарного термометра упрощает отслеживание показателей в рабочей чаше. Ферромагнитное дно (сталь AISI 430) позволяет использовать сыроварню Bergmann на плитах любого типа: газовых, электрических, индукционных, керамических.

Результат использования такой схемы — высокий выход сыра. Средний выход сыра за цикл для сыроварни на 30 литров — 5,5 кг. Эффективный нагрев и охлаждение системы позволяют приготовить домашний сыр всего за 3 часа.

Всё оборудование — высокого качества. Сыроварня имеет усиленное дно (сталь AISI 430). Материал, из которого сделаны прочие комплектующие — пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Сварные швы идеально зашлифованы. Это, а также надёжные комплектующие, позволяет нам гарантировать эффективную работу сыроварни (срок гарантии — 12 месяцев).

Домашние сыроварни Bergmann компактны. Благодаря небольшим размерам (374х374 мм) и весу 9,1 кг сыроварня легко поместится на любой кухне.

Процесс работы абсолютно безопасен. Постоянно открытый верхний штуцер поможет избежать избыточного давления в водяной рубашке.

Удобный бак

Конструктивно сыроварня — это водяная рубашка и рабочая чаша. Температура в них повышается последовательно. Водяная рубашка позволит быстро охладить молоко до нужной для внесения ферментов температуры. Термоустойчивые ручки — для удобства переноса.

Материал стенок — пищевая нержавеющая сталь AISI 304, дна — нержавеющая сталь AISI 430 (усиленное дно для предотвращения прогорания). Объём рубашки (расход воды) небольшой: на ёмкость 30 л — 5,5 л.

Рабочая чаша

Ёмкость, в которой производятся основные действия с молоком и ферментами. Чаша несъёмная. Диаметр в верхней части — 370 мм. высота стенок — 295 мм. Материал — пищевая нержавеющая сталь AISI 304.

Два термометра

Кулинарный термометр применяется для измерения температуры содержимого рабочей чаши (в комплектации клипса с погружным щупом). Термометр электронный (работает на батарейках). Выполняет также функцию таймера.

Термометр для рабочей чаши электронный (работает на батарейках). Его щуп надёжно закрепляется в нижнем штуцере с помощью уплотнительного кольца, втулки и гайки.