Для всех типов сидров, в т.ч. для случаев с трудной ферментацией.
- Великолепная способность к седиментации;
- Широкий спектр температур брожения: 10-30°C;
- Доказанное действие при низком уровне pH: от 2.9;
- Низкие требования к содержанию азота: от 150ppm доступного азота;
- Очень хорошая ассимиляция фруктозы;
- Отношение сахара к алкоголю: 16.3 г/л сахара на 1% алкоголя;
- Максимально рекомендованный уровень SO2: 70 мг/л;
- Минимально рекомендованный уровень: 50 NTU**.
Температура брожения: 10-30°C, идеально при 15-22°C.
Срок годности 3 года.
Дрожжи для сидра Fermentis "Safcider AB-1 ", 5 г рекомендуется использовать: 1 пакет на 23 л сусла.