Солод молотый не подж.Malt Chateau Vienna 4-7, Бельгия

Характеристики

Бренд

Castle Malting

Страна производства

Бельгия

Вес

1 кг

Длина

20 см

Ширина

5 см

Высота

35 см

Назначение

Солод (молотый)

Применение

Для пива

Импортер

ООО "Дистилкомплект", г. Минск, проспект Дзержинского д.115, пом. 427

Модификации

Зерно (1 кг)

Молотый (1 кг)

Цена:

7,30 BYN

8,40 BYN

есть на складе

Количество

В корзину

В корзине

Купить в один клик

Пивоварение

Ингредиенты

Солод и солодовый экстракт

Слегка просушен при температуре до 85 - 90°C; меньшая продолжительность сушки, чем у других типов солода.

Применение: Все сорта пива, венский лагер. Усиливает цветность и аромат легкого пива. До 100% смеси.

Параметры:

Mассовая доля влаги: макс. 4.5%;
Массовая доля экстракта в сухом веществе: 80%;
Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов: 1.5 - 2.5%;
Цветность лабораторного сусла: 4.0 (2.1) - 7.0 (3.2) EBC(Lov.);
Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок): 12%;
Растворимый белок: 3.5 - 4.5%;
Число Кольбаха: 37 - 45%;
Вязкость лабораторного сусла: 1.6 ср.;
Диастатические свойства: 250 WK;
Фриабильность: 80%;
Массовая доля стекловидных зерен: 2.5%;
Осахаривание: до 15 минут;
Фильтрация: В норме.

Условия доставки

1) Самовывоз (г. Минск, пр-т Дзержинского д.115 пом. 427, 1-й этаж, магазин alambik.by) - Бесплатно

2) Доставка курьером по г. Минску ( в пределах МКАД ) при заказе до 50 BYN - 10,00 BYN

3) Доставка курьером по г. Минску ( в пределах МКАД ) при заказе от 50 до 150 BYN - 8,00 BYN

4) Доставка курьером по г. Минску ( в пределах МКАД ) на сумму свыше 150 BYN - Бесплатно

5) Доставка сервисом "Автолайтэкспресс" до пункта самовывоза - 9,00 BYN

6) Доставка сервисом "Автолайтэкспресс" до квартиры / дома - 15,00 BYN

7) Доставка сервисом "Европочта" до пункта самовывоза - 5,00 BYN

Свойства: Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsen, а также легкие ноты карамели. Солод Шато Вена обсушивается при более высокой температуре, чем Шато Пильсен, поэтому Шато Вена придает пиву более «богатый» золотистый цвет, крепость и насыщенность вкуса. Обладает достаточной энзимной силой, чтобы хорошо сочетаться с большим количеством специальных солодов.

Сроки и условия хранения: Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой – в течение 24 месяцев после даты его изготовления.