г. Минск, пр-т Дзержинского, д. 115, пом. 427 (правый торец дома, ближе к МКАД)
ПН-ПТ 9.00-19.00 СБ 9.00-15.00

Солод не подж.Malt Chateau Vienna 4-7, Бельгия

Поделиться:
Бренд
Castle Malting
Страна производства
Бельгия
Вес
1 кг
Длина
20 см
Ширина
5 см
Высота
35 см
Назначение
Солод (зерно)
Применение
Для пива
Импортер
ООО "Дистилкомплект", г. Минск, проспект Дзержинского д.115, пом. 427
Цена:
7,00 BYN
8,10 BYN
есть на складе

Слегка просушен при температуре до 85 - 90°C; меньшая продолжительность сушки, чем у других типов солода.

Применение: Все сорта пива, венский лагер. Усиливает цветность и аромат легкого пива. До 100% смеси.

Параметры:

  • Mассовая доля влаги: макс. 4.5%;
  • Массовая доля экстракта в сухом веществе: 80%;
  • Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов: 1.5 - 2.5%;
  • Цветность лабораторного сусла: 4.0 (2.1) - 7.0 (3.2) EBC(Lov.);
  • Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок): 12%;
  • Растворимый белок: 3.5 - 4.5%;
  • Число Кольбаха: 37 - 45%;
  • Вязкость лабораторного сусла: 1.6 ср.;
  • Диастатические свойства: 250 WK;
  • Фриабильность: 80%;
  • Массовая доля стекловидных зерен: 2.5%;
  • Осахаривание: до 15 минут;
  • Фильтрация: В норме.
Условия доставки
1) Самовывоз (г. Минск, пр-т Дзержинского д.115 пом. 427, 1-й этаж, магазин alambik.by) - Бесплатно
2) Доставка курьером по г. Минску при заказе до 50 BYN - 10,00 BYN
3) Доставка курьером по г. Минску при заказе от 50 до 150 BYN - 8,00 BYN
4) Доставка курьером по г. Минску на сумму свыше 150 BYN - Бесплатно
5) Доставка сервисом "Автолайтэкспресс" до пункта самовывоза - 9,00 BYN
6) Доставка сервисом "Автолайтэкспресс" до квартиры / дома - 15,00 BYN
7) Доставка сервисом "Европочта" до пункта самовывоза - 5,00 BYN

Свойства: Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsen, а также легкие ноты карамели. Солод Шато Вена обсушивается при более высокой температуре, чем Шато Пильсен, поэтому Шато Вена придает пиву более «богатый» золотистый цвет, крепость и насыщенность вкуса. Обладает достаточной энзимной силой, чтобы хорошо сочетаться с большим количеством специальных солодов.

Сроки и условия хранения: Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой – в течение 24 месяцев после даты его изготовления.

о нас говорят
похожие товары
Меню
Обратный звонок
Купить в один клик