Коптильня Hanhi, 20 л

Коптильня Hanhi – лучший помощник на кухне

Ее конструкция коптильни продумана таким образом, чтобы быть в первую очередь удобной для вас:

1. Гидрозатвор обеспечит полную герметичность устройства. Вы сможете коптить на кухне, а весь образующийся во время копчения дым будет выходить в отверстие через шланг в вытяжку или окно.
2. Коптильня совместима со всеми типами плит (за исключением индукции). Готовьте любимые продукты на том, что есть дома — докупать источник нагрева не требуется.
3. Точные приборы измерения позволят готовить продукт в точном соответствии с рецептом.
4. Благодаря съемной ручке пирамидку с поддонами для щепы и продуктов удобно доставать перед и после копчения. Одним легким движением ручка устанавливается или снимается с пирамидки. Это очень удобно и практично.
5. Возможность коптить цельные куриные тушки благодаря новой насадке. Промываете тушку, насаживаете ее на насадку и коптите. Все просто и удобно.
6. Дополнительные противни увеличивают внутреннюю вместимость устройства.

Дополнительные подарки в комплекте (ольховая щепа, формовочная сетка, насадка для курицы) помогут вам приступить к копчению сразу, без лишних трат.

В 2019 году коптильня получила уже третью модификацию, благодаря чему конструкция стала еще более совершенной. А это значит, что теперь ваши копчености:

• Будут чистыми, без влаги и жира благодаря купольной крышке коптильни. Пар и жир, поднимаясь до нее, конденсируется и стекает по стенкам вниз, не попадая на продукт. Если крышка плоская, пар, жир и прочие отходы копчения стекают обратно на продукт, что сильно сказывается на аромате, вкусе и качестве готового продукта.
• Будут равномерно коптиться со всех сторон. В новой версии коптильни каждый литраж имеет собственную базу, благодаря чему производителям удалось соблюсти оптимальное соотношение диаметра и высоты устройства для равномерного распределения тепла по всей рабочей емкости.
• Не пригорят во время копчения благодаря новой конструкции противня. Теперь его поверхность стала ребристой. Вы можете не беспокоиться, что во время обработки продукт прилипнет к противню. К тому же подобная конструкция позволяет дыму обрабатывать копчености даже с нижней части. В поддонах с плоской поверхностью эта площадь, как правило, остается необработанной.
• Вы сможете фиксировать внутри коптильни любым удобным способом благодаря идущим в комплекте крючкам для подвешивания и насадке для копчения больших тушек. Например, на крючки удобно подвешивать рыбу или колбасы, а на насадке очень комфортно коптить тушку курицы или утки.

Как коптить в Ханхи:

1. Рассыпьте тонким слоем щепу по поддону. Универсальная – ольховая. Но можно попробовать использовать и смесь.
2. Поместите продукты в коптильню. В зависимости от типа продукта, подвесьте его на специальные крючки или положите на противень.
3. Закройте крышку, заполните водой гидрозамок. Это обеспечит герметичность устройства.
4. Выведите шланг отвода дыма в вытяжку или окно.
5. Поставьте коптильню на плиту и начинайте нагрев. Далее коптите согласно рецепту.

Комплектация:

• Бак с крышкой – 1 шт;
• Поддон для щепы – 1 шт;
• Поддон для жира – 1 шт;
• Противень для мяса – 1 шт;
• Крючки для подвешивания – 1 шт;
• Термометр электронный – 1 шт;
• Шланг для отведения дыма ПВХ – 2 м;
• Книга рецептов «Блюда из коптильни» – 1 шт;
• Инструкция – 1 шт;
• Каталог – 1 шт;
• Сертификат – 1 шт;
• Щепа для копчения – 400 г;
• Сетка формовочная – 1,5 м;
• Ручка на крышку – 1 шт;
• Ручка щепового поддона – 1 шт;
• Насадка для курицы – 1 шт.