Качество самогона во многом зависит от типа используемых дрожжей, ассортимент которых насчитывает множество видов для приготовления кваса, вина, пива и продукта перегонки плодов-ягодного или зернового сырья. Еще не так давно в самогоноварении использовали хлебопекарные или винные штаммы. Сейчас ассортимент сырья для самогона значительно расширился, появились спиртовые дрожжи для браги. Это готовая сухая смесь, предназначенная для максимально эффективной ферментации браги перед перегонкой.
Смесь включает в себя наиболее устойчивые к этанолу виды дрожжевого грибка. Такой состав обеспечивает быстрое, стабильное брожение и хорошие (в сравнении с хлебопекарными видами грибка) органолептические свойства дистиллята. В смеси содержатся питательные вещества, поддерживающие нужный уровень азота, витаминов и микроэлементов в браге, необходимых грибку для каждой стадии ферментации, регуляторы кислотности и пеногаситель. Такой состав формирует условия для получения напитка с определенным вкусом и ароматом, при этом цена на спиртовые дрожжи для самогона не высокая.
Преимущества спиртовых дрожжей
Использование специальных штаммов в самогоноварении позволяет:
- Уменьшить срок брожения и получить брагу для перегонки за 3-7 дней;
- Регулировать итоговую крепость браги, изменяя количество добавленного сахара, температуру брожения;
- Снизить риск гибели грибка при перегонке, благодаря высокой толерантности штамма к спирту;
- Обеспечить высокий уровень сбраживания сахаров;
- Получить «чистый» напиток с нужными органолептическими качествами.
Дрожжи для самогона с доставкой
В интернет-магазине Alambik можно купить спиртовые дрожжи для самогона или водки оптом и в розницу. Доставка проводится курьером в пределах МКАД и транспортной компанией по Беларуси. Срок доставки составляет 1-3 рабочих дня. Заказать товары для самогоноварения или уточнить их стоимость можно по телефону, а также через форму обратной связи.
